Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola le banane schiacciate, il burro di noci, i fiocchi d’avena, la cannella, l’estratto di vaniglia, lo sciroppo d’acero, le gocce di cioccolato e il sale.
3. Distribuisci uniformemente il composto nella teglia preparata e compattalo bene con il dorso di un cucchiaio.
4. Inforna in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando le barrette sono dorate.
5. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente prima di tagliare in barrette.