Prepara gli ingredienti secchi

In una ciotola capiente, mescola:
La farina,
Lo zucchero,
Il cacao amaro,
Il bicarbonato,
La cannella,
Le mandorle tritate,
Il cioccolato fondente,
Le bucce grattugiate di arancia e limone.
Impasta con acqua tiepida

Aggiungi l’acqua tiepida poco alla volta, mescolando con una spatola o a mano, fino ad ottenere un impasto compatto e modellabile.
Forma una palla e lasciala riposare per 10-15 minuti.
Forma i biscotti

Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline o i biscotti della forma che preferisci.
Disponili su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
Cuoci in forno

Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti, finché risultano leggermente dorati.
Finitura con zucchero a velo

Una volta sfornati, lascia raffreddare completamente i biscotti su una griglia.
Spolverali con zucchero a velo per un tocco finale.
Consigli Extra

Varianti: Aggiungi un pizzico di zenzero in polvere per un aroma più speziato.
Conservazione: Conserva i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico, dove si manterranno fragranti per diversi giorni.
Idea regalo: Confeziona i biscotti in sacchetti trasparenti con un nastro decorativo, per un dolce regalo fatto in casa!
Buona preparazione e buon appetito!