Se pensi che la dieta chetogenica significhi rinunciare ai biscotti, oggi ti faccio cambiare idea.

I biscotti bicolore chetogenici sono la dimostrazione che si può restare in cheto senza rinunciare alla dolcezza di una pausa caffè o di una merenda. Preparati con farina di mandorle, uova, cacao amaro e dolcificante naturale senza zucchero, questi biscotti sono chetogenici, senza glutine e con pochissimi carboidrati netti.

Il loro aspetto è irresistibile: metà chiari alla vaniglia, metà scuri al cacao, con quella linea netta che li rende perfetti anche per una foto Instagram. La ricetta è facilissima, ma il trucco per ottenere il bicolore perfetto è raffreddare bene l’impasto prima di tagliare i biscotti.