Preparazione:
1. Peler et faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les dans un grand bol.
2. Mélanger le thon déshydraté, la ricotta, le zeste de citron râpé, les câpres hachées et le persil. Saler et poivrer selon le goût.
3. Façonner un cylindre avec la pâte avec vos mains et enveloppez-le dans du papier cuisson en le comprimant bien.
4. Réfrigérez le pain de viande pendant au moins 2 heures pour qu’il refroidisse et durcisse.
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