Preparazione:
1. Taglia il pane a fette e tostalo leggermente su una griglia o in forno.
2. Per le bruschette classiche, taglia i pomodorini a metà, condiscili con olio, sale e basilico tritato. Distribuiscili sulle fette di pane.
3. Per le bruschette con avocado, schiaccia l’avocado con una forchetta, aggiusta di sale e pepe, e spalma la crema sulle fette di pane. Aggiungi l’uovo cotto a piacere.
4. Per le bruschette con ricotta, spalma la ricotta sulle fette di pane, aggiungi i pomodorini secchi tagliati a pezzetti e un filo d’olio.
5. Servi tutte le bruschette subito, decorando con foglie di basilico o altre erbe fresche a piacere.
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