Preparazione:

Riscaldare il latte: Versare 400 ml di latte in un pentolino e scaldarlo a fuoco medio, senza farlo bollire. Lasciare il latte troppo caldo può compromettere la consistenza del budino.
Preparazione del composto per il budino: in una ciotola a parte, mescolate il preparato per budino con lo zucchero vanigliato e lo zucchero normale. Aggiungete quindi 100 ml di latte freddo e mescolate bene fino a ottenere una pasta liscia e senza grumi.
Cottura del budino: versate il preparato per budino nel latte caldo, a fuoco basso. Mescolate continuamente per evitare che si bruci. Quando il budino diventa denso e liscio, spegnete il fuoco.