Budino al Latte di Cocco: Leggero e Irresistibile




Ingredienti (per 4-6 porzioni)

400 ml di latte di cocco (intero o light, a seconda della preferenza)

2 cucchiai di zucchero di canna (o altro dolcificante a piacere)

2 cucchiai di amido di mais (maizena)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Una pizzico di sale

Facoltativo: cocco grattugiato o frutta fresca per decorare