Versare negli stampini

Quando il budino ha raggiunto la consistenza desiderata, versa subito il composto in bicchieri o stampini singoli. Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 15 minuti, poi trasferisci in frigorifero per 2-3 ore. Questo permette al budino di rassodarsi completamente e sviluppare una consistenza compatta ma morbida al tatto.

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