Nel boccale del Bimby versare tutti gli ingredienti.

Chiudere con il coperchio e azionare: 1 minuto velocità 4/5.

Oppure lavorare tutti gli ingredienti a mano prima in una ciotola e poi sulla spianatoia.

Ottenuta una palla trasferire l’impasto in frigo per 30 minuti avvolto nella pellicola.
Dopo 30 minuti lavorare l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata.

Stenderlo con il matterello cercando di ottenere un disco rotondo, alto poco più di mezzo centimetro
Dividere in 8 triangoli.