Ingredienti (per circa 14 Camille)
250 g di carote già pulite 
220 g di zucchero a velo
200 g di farina 00
100 g di farina di mandorle 
100 g di succo d’arancia (circa 1 arancia 
)
80 g di olio di semi (arachidi o girasole)
3 uova medie 
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)
Scorza grattugiata di mezza arancia
1 pizzico di sale 
Preparazione