Camille

      • Preparazione delle carote: Grattugia finemente le carote già pulite e mettile da parte.
      • Montare le uova: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
      • Aggiungere gli ingredienti liquidi: Incorpora l’olio di semi, il succo d’arancia e la scorza grattugiata di mezza arancia, mescolando delicatamente.

    Ezoic

      • Unire le carote: Aggiungi le carote grattugiate al composto e mescola fino a distribuirle uniformemente.
      • Setacciare le polveri: Setaccia insieme la farina 00, la farina di mandorle, la vanillina, il lievito in polvere e il sale.
      • Incorporare le polveri: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

    Ezoic

      • Preparare gli stampi: Ungi e infarina leggermente gli stampini per muffin o utilizza pirottini di carta.
      • Versare l’impasto: Riempi gli stampini per circa 2/3 della loro capacità, per permettere alle Camille di lievitare senza fuoriuscire.
      • Cottura: Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Inforna le Camille per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

    Ezoic

    • Raffreddamento: Sforna le Camille e lasciale raffreddare su una griglia prima di servirle.

    Note

    Per ulteriori dettagli e varianti della ricetta, puoi consultare questa guida completa.