Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali per fare i cannelloni ricotta e spinaci light?
Gli ingredienti principali sono 500 g di ricotta, 500 g di spinaci freschi (oppure 400 g surgelati), 1 uovo, 4 cucchiai di formaggio grattugiato, 9 sfoglie di pasta fresca per lasagne, 100 g di formaggio a pasta filante (provolone, mozzarella o simili, tagliato a strisce), 500 ml di besciamella light.
Come si prepara la besciamella light?
Scalda un filo d’olio in un pentolino, aggiungi la farina e mescola con una frusta finché non si forma una crema liscia. Unisci il latte a filo, continuando a mescolare, fino a ottenere una salsa densa e vellutata. Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere.
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