Preparazione:
1. Mescola farina e lievito in una ciotola.
2. In un’altra, sbatti uova e zucchero, aggiungi scorza e burro fuso.
3. Unisci tutto e incorpora le mandorle.
4. Forma dei filoncini e disponili sulla teglia.
5. Cuoci a 180°C per 20-25 minuti, poi taglia a fette diagonali.
6. Per mantenerli morbidi, evita la seconda cottura o cuoci solo pochi minuti in più.
Profumati e deliziosi con il vin santo! 
Buon appetito!
