Istruzioni

Fase 1: Preparazione del macinato di manzo
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Soffriggere la cipolla finché non si ammorbidisce.

Aggiungere il macinato di manzo e farlo rosolare, sgranandolo con una spatola.
Aggiungere la paprika, l’aglio, il sale, il pepe, l’origano e il cumino.
Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco.
Fase 2: Preparazione della salsa al formaggio
In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso.

Aggiungere la farina e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.

Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere l’aglio in polvere, il pepe e il basilico essiccato.
Cuocere finché la salsa non si addensa, quindi aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolare fino a completo scioglimento.

Fase 3: Preparazione del gratin
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Imburrare una pirofila e distribuirvi uniformemente la carne macinata. Disporre le fette di patate sulla carne e condire con sale e pepe.

Disporre le fette di formaggio sopra e versare la salsa al formaggio uniformemente sulla carne.

Cospargere con formaggio grattugiato per un gratin irresistibile.

Fase 4: Cottura
Cuocere il gratin per 25-30 minuti. Cuocere per 5 minuti, finché il formaggio non sarà dorato e spumeggiante.

Togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

Fase 5: Servire e gustare.
Guarnire con prezzemolo fresco.
Servire con un’insalata o pane all’aglio.
Assaporate ogni boccone di questa cremosa delizia al formaggio!