Ingredienti250-300 g di patate lesseSalePepePecorino grattugiatoGrana grattugiato1 uovoPangrattatoFarina di semola di grano duroOlio per friggereMortadellaSottiletta (o altro formaggio a piacere)Preparazione
Ingredienti200g di farfalle100g di funghi champignon100g di pisellini350g di passata di pomodoro1 confezione di panna da cucinaCipolla q.b.Sale q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Preparazione
IngredientiFusilliFiori di zuccaZucchineSalsicciaCipollaOlio d’olivaVino biancoPecorinoPreparazione
Ingredienti per 4 persone400 g di fusilli avellinesi3 patate medie250 g di salsiccia fresca120 g di taleggio100 ml di panna fresca1 spicchio d’aglioOlio extravergine d’olivaSale e pepe neroPreparazione
Ingredienti per 4 persone:Per le tagliatelle:400 g di tagliatelle frescheFunghi porcini freschi o secchi ammollati (a piacere)40 g di olio extravergine d’oliva30 g di burro1 spicchio di aglioSale fine (q.b.)Pepe nero (q.b.)Per la crema di Parmigiano:250 ml di latte intero100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato25 g di burro25 g di farina 00Preparazione:
Ingredienti– 500 g di tagliatelle– 750 ml di besciamella– 350 g di mozzarella (a dadini)– 200 g di prosciutto cotto a dadini– 1 barattolo medio di piselli (scolati)– Formaggio grattugiato q.b.– Olio extravergine d’oliva q.b.– 1 pezzetto di cipolla o scalogno q.b.– Sale q.b.Preparazione
Ingredients:320 g di paccheri200 g di scampi200 g di gamberi sgusciati200 ml di panna da cucina1 spicchio d’aglio2 cucchiai di olio extravergine d’oliva150 ml di brodo di pesce1 cucchiaino di concentrato di pomodoroSale e pepe q.b.Directions:
Preparala e mangiala al posto del pane: come fare una focaccia di patate alta e morbidaIngredienti200 gr di patate500 gr di farina 0025 gr di lievito di birra3 cucchiai di olio extravergine d’olivasale grosso qb1 pizzico di sale fino1 pizzico di zuccheroacqua qb–Tempo Preparazione: 40 minutiTempo Cottura: 20 minutiTempo Riposo: 2/3 oreDosi: 4 personeDifficoltà: FacileCucina: … Read more
INGREDIENTS:600 g carne macinata mista3 uova medie120 g prosciutto cotto1 zucchina media6 cucchiai pangrattato (circa)6 cucchiai parmigiano grattugiato1 cucchiaino noce moscataSale q.b.Pepe q.b.Carta da fornoINSTRUCTIONS:
Ingredients– Conchiglioni– Funghi (puliti e tagliati a pezzetti)– Zucchina (a dadini)– Cipolla (tritata)– Olio d’oliva– Sale q.b.– Acqua (un po’ per la cottura delle verdure)– Prosciutto cotto (a dadini)– Besciamella– Galbanino (a cubetti)– Parmigiano grattugiatoDirections