Introduzione I cantucci, croccanti biscotti alle mandorle originari della Toscana, rappresentano un’eccellenza della pasticceria secca italiana. Semplici nella loro preparazione ma ricchi di sapore, questi dolcetti sono perfetti da gustare a fine pasto inzuppati nel Vin Santo, ma sono deliziosi anche da soli o accompagnati da un caffè. La loro versatilità li rende ideali per ogni … Read more
ingredientiPetto di pollo4 disossati, senza pelleSale kosherPepe nero appena macinatoCrema di formaggio4 once di grasso intero, ammorbidito a temperatura ambienteSpinaci1 tazza congelata tritata, scongelata e scolataPomodori secchi¼ di tazza, a dadiniFormaggio mozzarella½ tazza grattugiataPizzico di scaglie di peperoncino tritatofette di pancetta4, tagliato in pezzi da 2 polliciformaggio Parmigiano½ tazza grattugiataPollo con spinaci e pancetta è … Read more
Sfoglia con funghi e prosciutto: ci sono ricette che piacciono a tutti fin dal primo morso. Questa sfoglia con funghi e prosciutto è una di queste. Una pasta croccante e dorata che racchiude un cuore fuso di funghi fritti, prosciutto affumicato e formaggio fuso… Solo a pensarci, viene l’acquolina in bocca.È un piatto semplice, generoso … Read more
Ingredienti– Paccheri– 1 cipolla– Pancetta– Patate– Spezie per patate arrosto– Sale– Pepe– Vino bianco (opzionale)– Scamorza affumicataPreparazione
INGREDIENTI:– 350 g di riso Carnaroli– Succo di 1 limone– Scorza grattugiata di ½ limone– 400 g di gamberetti sgusciati– 1 l di brodo vegetale– 40 g di burro– ½ bicchiere di vino bianco– Sale fino, q.b.– Pepe nero, q.b.– Erba cipollina, q.b.PREPARAZIONE:
Quattro uova,160 ml olio di girasole,400 g zucca cotta,360 g farina ,24 g lievito per dolci,200 g cioccolato fondente tritato, vaniglia,200 g zucchero
Ingredienti750 g ricotta130 g zucchero70 g fecola di patate1 uovo50 g canditi50 g uvetta30 g pinolizucchero a veloPreparazione
Non sarà leggero, ma un bicchierino ogni tanto fa bene all’anima: il mio liquore al melograno fatto in casa da gustare senza sensi di colpa!C’è qualcosa di meravigliosamente poetico nel preparare un liquore in casa. Il profumo dolce e pungente del melograno, il colore rubino che illumina la bottiglia, e quella lentezza del processo — … Read more
Ingredienti:2 mele2 uova150 g di farina integrale80 g di uvetta80 g di yogurt bianco (magro o greco)50 g di miele1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di cannella in polvereSucco di mezzo limone Preparazione:
Nella cucina francese, dove precisione ed eleganza si intrecciano, spesso ci si aspetta che una lunga lista di ingredienti crei un delizioso dessert.Potete però sorprendere il vostro palato con un dolce straordinario utilizzando solo due mele, una tazza di latte e pochi altri ingredienti.Consigliamo: Delizioso dessert francese che si prepara in soli 10 minutiingredienti2 mele1 … Read more