Uncategorized

Ingredienti:3 patate3 uova140 g di parmigiano grattugiato100 g di formaggio morbido (es. mozzarella o provola)Olio di semi q.b. per friggerePreparazione:

Ingredienti: 6 fette coppa suino 1 scamorza affumicata (12 fettine) 6 fettine prosciutto cotto q.b. farina q.b. sale e pepe 1 birra piccola da 33 cl olio extravergine una noce di burro 3 spicchi aglio Preparazione:

IngredientiPer il lievitino70 g di farina 070 g di acqua15 g di lievito di birra frescoPer l’impasto230 g di farina manitoba230 g di farina 0180 g di latte fresco intero2 uova100 g di zucchero60 g di burro morbidoScorza grattugiata di 1 limone1 cucchiaino di estratto di vaniglia8 g di salePer la crema di burro70 g … Read more

Ingredienti:Ricotta vaccina 600 gUova 4Zucchero 145 gGocce di cioccolato 130 gLimone (scorza) 1Zucchero a velo q.b.Preparazione:

Ingredienti per 4 personePer l’impasto:500 g farina 0300 g acqua tiepida20 g lievito di birra fresco10 g sale1 cucchiaio olio extravergine di olivaPer friggere:Olio di semi di arachidi q.b.Preparazione:

Ingredienti:patate semi bollitesalepepeoriganopassata di pomodorobasilicoprovolaPreparazione:

Ingredienti:1 lattina di latte condensato (circa 395 g)3 cucchiai di cacao amaro in polvere1 cucchiaio di burroGranella di cioccolato q.b.Preparazione:

Ingredienti:Per le brioscine:300 g di latte500 g di farina50 g di burro15 g di lievito di birra5 g di salePer la crema alla ricotta:170 g di ricotta150 ml di panna montataScorza di 1 limonePer la crema al latte:200 ml di latte30 g di amido di mais40 g di zucchero1 cucchiaino di mielePreparazione:

Ingredienti: 365 ml di latte caldo 200 g di cioccolato fuso 4 cucchiai di nocciole tritate, divise 30 g di cacao in polvere 400 g di biscotti (anche di più se serve) Per guarnire: 180 ml di panna da montare 80 g di cioccolato sciolto Per la decorazione: Crema di nocciole Granella di nocciole Preparazione:

Ingredienti:Per la base:300 g di biscotti secchi160 g di burro fusoPer la crema:250 ml di panna fresca liquida300 g di mascarpone300 g di formaggio spalmabile200 g di crema di pistacchio10 g di gelatina in fogliPer decorare:q.b. di crema di pistacchioq.b. di granella di pistacchiPreparazione: