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Ingredienti:500 g di carne macinataSalePepe40 g di parmigiano1 uovoPrezzemoloPangrattatoProsciutto cottoFormaggio (provola o a scelta)Preparazione:

Ingredienti:200 g di farina di riso100 g di zucchero100 g di burro1 uovo1 cucchiaino di lievito per dolciScorza grattugiata di limoneUn pizzico di salePreparazione:

Ingredienti:Per la base:200 g di amaretti150 g di biscotti secchi80 g di burro1 tazzina di caffè ristretto (circa 35 ml)Per il ripieno:150 ml di panna fresca da montare150 g di mascarpone3 cucchiai di zucchero a veloPer la decorazione:Chicchi di caffèPreparazione:

Ingredienti:250g di formaggio cremoso200g di tonno sgocciolato2 cucchiai di maionesesalepomodoriniinsalatapane per tramezzinirucolaPreparazione:

Ingredienti:Calamari (al netto degli scarti) 800 grLimone 1Sedano 2 costeCipolla ½Sale q.b.Per l’emulsioneOlio extravergine di oliva q.b.Succo di limone q.b.Prezzemolo fresco q.b.Pepe nero q.b.Sale q.b.Preparazione:

Ingredienti:Wafer al cioccolato alla nocciola 200 gCrema spalmabile (Nutella) 2-3 cucchiai + q.b. per il ripienoNocciole 16Cioccolato al latte 150 gOlio neutro 2 cucchiaiNocciole o mandorle tritate e tostate 50 gPreparazione:

Ingredienti:Farina 00 300 gUova 2Zucchero 150 gMandorle 150 gMiele 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva 30 gBuccia di arancia o limone q.b.Lievito per dolci 9 gSale un pizzicoPreparazione:

Ingredienti:BasePomodori ciliegino 1 kgSale 2 cucchiainiAromiBasilico 2 ramettiAglio q.b.ConservazioneOlio d’oliva q.b.Preparazione:

Puparurielli napoletani, i friggitelli saltati con pomodorini e basilico: il contorno dell’estateNon li ho fritti ma sono venuti buonissimi: i puparurielli più buoni di sempre, non ne è rimasto nemmeno uno!Certe ricette non te le scordi più, anche se sono fatte con quattro cose. Anzi, proprio perché sono fatte con quattro cose, ti restano addosso. … Read more

Buonissimi, senza glutine, soffici come nuvola e pronti in 10 minutiIngredienti per 8 fluffy pancake senza glutine4 uova grandi70 g di farina di riso o mix di farina senza glutine55 g di latte40 g di zuccherola buccia grattugiata del limone non trattato2 cucchiaini di lievito per dolcizucchero a velo per decorareProcedimento dei fluffy pancake senza … Read more