INGREDIENTI: 300 g di pasta. 200 g di pancetta o guanciale. 1 cipolla. 150 g di parmigiano grattugiato. 3 tuorli d’uovo. 1 pizzico di sale e un altro pizzico di pepe. PREPARAZIONE: 1) Per iniziare, mettete a bollire una pentola con abbondante acqua. Aggiungiamo il sale e possiamo aggiungere anche burro o strutto, per dare … Read more
Ingredienti (per 4 persone) 4 zucchine grandi 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, schiacciati 2 pomodori maturi, tagliati a cubetti 100 g di riso basmati 50 g di ceci cotti (opzionale) 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di paprika dolce ½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo) Sale e pepe q.b. 3 cucchiai … Read more
Ingredienti (per una teglia media da cui ricavo 6–8 quadrotti): Per la crema al cocco: 500 ml di latte intero 40 g di farina tipo 1 (oppure amido di mais) 90 g di eritritolo 70 g di farina di cocco 200–250 g di yogurt greco intero (io lo metto a occhio finché la consistenza mi … Read more
Ingredienti per 2 persone: 180 g di linguine 250 g di gamberi sgusciati (freschi o surgelati) 2 filetti di acciughe sott’olio 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino fresco o secco (quantità a piacere) 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Prezzemolo fresco tritato q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Scorza di limone grattugiata (opzionale) ⏬️⏬️ Continua nella … Read more
Ingredienti (per 1-2 porzioni) 1 mela (meglio se dolce, tipo Fuji o Golden) 1 uovo 3 cucchiai di farina (meglio se integrale o di avena) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaio di zucchero di canna o 1 cucchiaino di miele / stevia 1 pizzico di cannella (facoltativo) 1 cucchiaino di olio evo o di semi (solo se cuoci in padella) ⏬️⏬️ Continua nella … Read more
ngredienti per circa 2-3 vasetti medi Olive fresche: 1 kg (verdi, appena raccolte, sane e intere) Acqua: 1 litro (per la salamoia finale) Sale grosso: 100 g Foglie di alloro: qualche foglia (facoltative, per aroma) Ulteriore acqua q.b. per l’ammollo iniziale (circa 2 litri totali) ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Il potere del magnesio: scopri i suoi incredibili benefici per la tua salute e il tuo benessere Gli incredibili benefici del magnesio per la tua salute Il corpo umano necessita di una varietà di vitamine e minerali per funzionare correttamente, e il magnesio è uno dei più essenziali. Questo minerale svolge un ruolo cruciale nel … Read more
Ingredienti: Limoni (succo e scorza) 2 Pinoli 40 g Parmigiano grattugiato 50 g Prezzemolo 1 ciuffo Basilico q.b. Aglio ½ spicchio Olio extravergine di oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b. – Per la pasta: Spaghetti 80 g ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Ingredienti 300 g di zucchine (circa 2 medie), tagliate a rondelle sottili 100 g di farina croccante (tipo per tempura o farina di riso per una frittura leggera) Olio da cucina per friggere (di semi o arachidi) (Facoltativi per insaporire) Sale q.b. Paprika o pepe nero q.b. Parmigiano grattugiato per servire (opzionale) ⏬️⏬️ Continua nella … Read more
Ingredienti 160 gr di farina tipo 1 100 gr di burro sciolto (anche di cocco) 130 gr di eritritolo (o zucchero anche di cocco) 40 gr di amido di mais 3 uova 3 cucchiai di succo di limone 1 buccia grattugiata di limone 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di sale ⏬️⏬️ … Read more