Zucchine croccanti con salsa
Ingredienti per le zucchine fritte 2 zucchine medie 2 uova 100 g di pangrattato 50 g di farina (anche integrale) 1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata 1 cucchiaino di timo essiccato Un pizzico di sale 2-3 cucchiai di acqua frizzante (per rendere la pastella più leggera e croccante) Olio d’oliva (per friggere) Per la … Read more