Ingredienti: 1 kg di formaggio cremoso a temperatura ambiente 300 g di zucchero 500 ml di panna da montare – panna liquida, panna da montare o panna con un minimo del 35% M.G. 5 L di uova – a temperatura ambiente 15 g di farina – o amido di mais (amido di mais) Preparazione:
Ingredienti ZUCCHERO 150 grammi FARINA DI MANDORLE 100 grammi ALBUM 40 grammi LIMONE 1 Le nuvole di limone senza farina sono biscotti morbidi e leggeri, simili alla pasta di mandorle siciliana, ma con un cuore fondente. Non contengono farina, latte né burro e sono fatti solo con albumi, zucchero e farina di mandorle. Perfetti in … Read more
Nella pasticceria messicana, il flan al caffè è diventato il preferito di molti, dagli adulti ai bambini, che lo adorano. Ebbene, la sua consistenza densa e cremosa lo fa sciogliere in bocca. Essendo un dessert ideale da gustare dopo un delizioso pranzo con la famiglia e gli amici. Allo stesso modo, è uno dei dolci più semplici ed economici da … Read more
Ingrédients ORGE PERLÉE 180 gr CREVETTE 350 gr TOMATES CERISES 12 COURGETTES 2 POIVRONS 2 CITRON 1 OIGNON 1 PERSIL 1 touffe AIL 1 clou de girofle VIN BLANC qb HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA qb PÉPÉ qb VENTE qb Comment préparer une salade d’orge :
Ingredienti: Crema: 2 uova 130 g di zucchero 50 g di amido di mais 10 g di zucchero vanigliato 1 cucchiaino di curcuma (facoltativo) 500 ml di caffè con latte 150 g di burro a temperatura ambiente Coulis di ciliegie: 300 g di ciliegia 100 g di zucchero 30 g di amido di mais 30 … Read more
ingredienti Per la messa: ½ zolletta di lievito 4 cucchiai di zucchero 1 tuorlo d’uovo 100 ml di olio 750 g di farina 300 ml di latte tiepido 1 bustina di lievito 1 pizzico/i di sale Per il ripieno: 300 ml di latte 5 cucchiai di zucchero 1 confezione di crema pasticcera zucchero a velo, … Read more
Ingredienti: TORTA MORBIDO AL CIOCCOLATO: TUORLI UH 4 ZUCCHERO 50 g (0,24 tazza) OLIO 60 g (0,29 tazza) LATTE 80 ml (2,82 once) SALE 1/2 cucchiaino ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino di FARINA 100 g (0,77 tazza) CACAO IN POLVERE 2 cucchiai di ALBUME 4 CREMA TARTARE 1/4 cucchiaino di ZUCCHERO A VELO 80 g … Read more
Ingredienti : PATATE GIALLE 1 kg 2 PARMIGIANO GRATTUGIATO 80 grammi NOCE MOSCATA qb PREZZEMOLO TRITATO qb OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA qb SALE qb PÉPÉ qb PER PANATURA: UOVO 3 FARINA qb PANELATO qb Come preparare le crocchette di patate al forno:
Ingredienti: Per la base: 100 g di farina 00 3 questi media 150 g di zucchero 50 g di burro 100 g di cioccolato fondente Mezza bustina di lievito Per la ganache: 200 g di panna fresca montata 100 g di cioccolato al latte 100 g di cioccolato fondente 50 g di burro Preparazione:
Ingredienti : PER LA PASTA FROLLA FARINA 00 500 gr ZUCCHERO A VELO 170 gr BURRO DOLCE 120 grammi LATTÉ 50 ml LIEVITO CHIMICO 12 grammi UOVA 3 LIMONE 1 SALE qb PER IL RIPIENO: CREMA DI NOCCIOLE qb PER LA FINITURA : ALCHERMES circa 300 ml ZUCCHERO A POLVERE qb FOGLIE DI MENTA qb Come preparare le pesche dolci