I pici all’aglione sono un primo piatto tradizionale della Toscana, in particolare della Val di Chiana. Questa regione, infatti, è la culla di uno dei prodotti del Presidio Slow Food: l’aglione della Chiana. L’aglione è una varietà di aglio riscoperta relativamente di recente, di grandi dimensioni e dal sapore più delicato rispetto ad altri tipi … Read more
La polenta al formaggio, saporita e filante, è un piatto unico davvero delizioso! Una ricetta perfetta per le fredde giornate invernali, veloce e facile da preparare se si usa la polenta istantanea. La ricetta richiede solo pochi ingredienti: farina di mais per la polenta e i vostri formaggi preferiti come Gorgonzola, Fontina, Asiago o Parmigiano. … Read more
Facili da preparare in casa, questi rustici offrono tutto il piacere della cucina italiana semplice e deliziosa. Il loro segreto sta nella pasta sfoglia dorata e croccante, che racchiude un cuore caldo e fondente di pomodoro, mozzarella e besciamella. Un contrasto perfetto tra croccantezza e morbidezza, ideale per un antipasto, un picnic o un pasto … Read more
La torta di crêpe ai quattro formaggi è una deliziosa ricetta italiana che unisce tradizione, gusto e originalità. Questo piatto è composto da strati successivi di crêpe ripiene di formaggi tipici italiani, come ricotta, mozzarella, gorgonzola dolce e pecorino grattugiato. Il tutto è aromatizzato con rosmarino e impreziosito da un tocco di pepe di Cayenna. … Read more
La pasta con fagioli e cozze, conosciuta in Italia come pasta fagioli e cozze, è un piatto tipico napoletano. Questa ricetta iconica unisce la ricchezza dei legumi al sapore salato delle cozze, offrendo un’esplosione di gusto. A differenza della ricetta veneziana della pasta e fagioli, questa versione sostituisce la carne con cozze fresche e aggiunge … Read more
La lasagna ricotta e spinaci è una deliziosa rivisitazione della lasagna tradizionale. Questo gustoso antipasto combina perfettamente la cremosità della ricotta con la freschezza degli spinaci, il tutto racchiuso in strati di pasta all’uovo. Semplice da preparare, questa alternativa alla classica lasagna è ideale per un pasto informale in famiglia o con gli amici. Lasciatevi … Read more
Le cartellate possono essere condite con miele e vincotto e gustate qualche giorno dopo, una volta che si saranno ammorbidite ma avranno assorbito tutto il sapore dei condimenti scelti. Persone: 4 Tempo totale: 90 min Tempo di cottura: 20 min Difficoltà: Facile Ingredienti
Foglie di cavolo ripiene di carne macinata: un classico italiano con un tocco in più Le foglie di cavolo ripiene di carne macinata sono un classico italiano confortante, qui rivisitato in chiave deliziosa e sostanziosa. Questa ricetta prevede foglie di cavolo sbollentate e ripiene di carne macinata aromatizzata con cipolla e aglio, il tutto condito … Read more
Facili da preparare e con pochi ingredienti, gli amaretti al pistacchio sono perfetti per accompagnare un espresso italiano o per concludere un pasto in bellezza. Il loro aroma delicato e la consistenza fondente li rendono una dolce delizia da gustare in qualsiasi momento della giornata. Questo tipico biscotto italiano colpisce anche per la sua ricchezza … Read more
Fagioli in umido alla piemontese: la ricetta per prepararli in casa Quello che vi proponiamo è il metodo più semplice per preparare i fagioli in casa, cuocendo separatamente la carne e il salame per evitare di aggiungere troppi grassi al piatto. Persone: 6 Tempo totale: 150 min Tempo di cottura: 120 min Difficoltà: Media Ingredienti