Ingredienti Per la pasta matta 200 g di farina 00 Una noce di strutto 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 g di acqua tiepida Un pizzico di sale Per il ripieno 1,5 kg di bietole 3 cipollotti 60 g di pancetta Un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 4-5 manciate di parmigiano grattugiato … Read more
Pezzi: 50 Tempo totale: 45 min Tempo di cottura: 25 min Difficoltà: Molto facile Ingredienti 400 g di farina 120 ml di acqua 100 ml di olio d’oliva 2 cucchiaini di sale Preparazione dei taralli
Porzioni: 4 Tempo totale: 80 min Tempo di cottura: 70 min Difficoltà: Facile Ingredienti 400 g di lenticchie 1 l di acqua 2 spicchi d’aglio 1 gambo di sedano Olio extravergine di oliva Sale
Gli arancini incarnano perfettamente la fusione culinaria di quest’isola mediterranea: il riso e lo zafferano richiamano le influenze arabe, il ragù è ereditato dalla tradizione francese, il pomodoro arriva dalla Spagna e il formaggio fuso evoca le radici greche. Un concentrato di storia e sapore in un solo boccone. Questa ricetta tradizionale vi guiderà passo … Read more
Una delle cose che amo di più dell’Italia è che la pasta non è solo cibo… è geografia, storia e identità su un piatto. Ogni regione ha creato la sua forma unica basata sul suo territorio, sugli ingredienti e sulle tradizioni tramandate di generazione in generazione. 🇮🇹
Personnes : 4 Temps total : 30 min Temps de cuisson : 20 min Difficulté : Facile Ingrédients 320 g de pâtes (spaghetti ou linguine) 1 kg de palourdes (vongole veraci) 400 g de tomates cerises (facultatif) 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 3 cuillères à soupe de persil frais haché … Read more
Ingredienti 150 g di lievito madre 100 g di latte 350 g di acqua 300 g di semola di grano duro 300 g di farina di grano tenero 10 pomodorini Rosmarino 1 cucchiaino di malto 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale Preparazione – Focaccia al pomodoro
Personnes : 4-6 Temps total : 20 min Temps de cuisson : 5 min Difficulté : Très Facile Ingrédients
Ingredienti PER L’IMPASTO 250 g di farina 00 70 g di strutto 100 ml di acqua ½ cucchiaino di miele 1 pizzico di sale PER IL RIPIENO
Ingrédients 4 cafés expresso 650 ml de lait entier frais 100 g de chocolat noir Sucre facultatif pour édulcorer Poudre de cacao amer ou flocons de chocolat noir pour la décoration Méthode de préparation du Mocaccino