Istruzioni :
Lessare i cavoletti di Bruxelles puliti per 10 minuti.
Cuocere la farina nel burro per 1 minuto, versare il latte e cuocere per 5 minuti o fino a quando il composto sarà denso e gonfio.
Condire con sale e pepe, aggiungere 1 uovo.
Disporre i cavoletti cotti nella pirofila e versarvi sopra la salsa.
Condire con parmigiano e pangrattato.
Cuocere per 15 minuti a 180°C/350°F. Servire i cavolini di Bruxelles gratinati caldi o a temperatura ambiente.
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