Sbuccia e taglia a metà le patate. Falle bollire in acqua per circa 30 minuti.
Lascia raffreddare le patate, poi schiacciale con uno schiaccia patate.
Aggiungi sale, pepe e prezzemolo, quindi impasta fino ad ottenere un composto compatto.
Forma delle crocchette con l’impasto e lasciale riposare in frigo per 1 ora.
Friggi i cazzilli in olio bollente fino a doratura.
Servili su un piatto con fettine di limone per un tocco fresco.
Sono irresistibili!
