Istruzioni:
1. In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Sbuccia e affetta la mela, poi aggiungila al composto di uova.
3. Aggiungi la cannella e mescola bene.
4. Scalda un po’ d’olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
5. Versa il composto nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti, finché il fondo è dorato.
6. Rivolti delicatamente il dolce e cuoci l’altro lato per 2-3 minuti.
7. Servi caldo, eventualmente spolverato con zucchero a velo.

Goditi questo dolce semplice, ma ricco di sapori!