Che profumo di croissant appena sfornati!

Istruzioni:

1. In una ciotola, unisci il latte caldo e l’acqua. Aggiungi il lievito secco e lo zucchero. Mescola delicatamente e lascia riposare per circa 5-10 minuti fino a che diventa schiumoso.

2. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e poi aggiungilo al composto di lievito.

3. Aggiungi gradualmente la farina e il sale fino a formare un impasto. Impasta l’impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

4. Metti l’impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a raddoppiare di volume.

5. Preriscalda il forno a 190°C.

6. Stendi l’impasto su una superficie infarinata, poi taglialo a triangoli. Arrotola ogni triangolo partendo dal lato largo verso la punta per formare delle forme a mezzaluna.

7. Posiziona i croissant su una teglia foderata con carta forno. Facoltativamente, spennellali con burro fuso.

8. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a doratura.

9. Servi caldo, goditi i tuoi croissant fatti in casa!