Ingredienti
Per la base:
2 tazze di biscotti Maria sbriciolati: i biscotti Maria sono ideali per il loro sapore neutro e la consistenza croccante che si lega perfettamente al burro. La loro delicata dolcezza non copre il ripieno principale.

1/2 tazza di burro fuso: il burro funge da legante per i biscotti sbriciolati, creando una base solida e saporita che trattiene il ripieno cremoso.

Per la farcitura della cheesecake:
2 tazze di formaggio cremoso a temperatura ambiente: il formaggio cremoso è l’ingrediente principale che conferisce la consistenza caratteristica della cheesecake. Dovrebbe essere a temperatura ambiente per facilitare la montatura e prevenire la formazione di grumi.

1 tazza di zucchero semolato: addolcisce il ripieno e contribuisce a creare la caratteristica consistenza cremosa. La quantità può essere regolata in base al gusto personale e alla dolcezza dell’ananas utilizzato.

1 cucchiaino di estratto di vaniglia: la vaniglia esalta tutti i sapori del dessert e conferisce una nota aromatica che si sposa perfettamente sia con il formaggio che con l’ananas.

2 tazze di ananas schiacciato e ben sgocciolato: l’ananas deve essere ben sgocciolato per evitare che la cheesecake diventi troppo liquida. La sua acidità naturale bilancia la ricchezza del formaggio cremoso.

240 ml di panna da montare: conferisce una consistenza leggera e ariosa al ripieno, creando un contrasto perfetto con la densità del formaggio cremoso.

60 ml di zucchero a velo: utilizzato per dolcificare e stabilizzare la panna montata, contribuendo a mantenere la consistenza soffice del dessert.