Preparare la salsa al formaggio:
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e sbattere costantemente per circa 1 minuto per creare un roux.
Aggiungere lentamente la panna e il latte, cuocendo finché il composto non si addensa, circa 2-3 minuti.
Aggiungere l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Aggiungere 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato e mescolare finché il formaggio non si sarà completamente sciolto e la salsa non sarà liscia.