Preparazione:
1. Dividi i tuorli dagli albumi.
2. Mescola farina, 75 g di zucchero e lievito.
3. Unisci i tuorli, latte, olio di semi, estratto di vaniglia e scorza di limone.
4. Monta gli albumi con gli altri 75 g di zucchero.
5. Unisci delicatamente i due composti e versa in uno stampo alto per ciambella.
6. Inforna a 120° per 75 minuti, poi aumenta a 150° e cuoci per altri 20 minuti.
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