📝 Istruzioni
1: Prepara la crosta: preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Ungere e rivestire una teglia a cerniera da 9 pollici con carta pergamena. In una ciotola, unire le briciole di biscotti al cioccolato e il burro fuso, quindi premere saldamente il composto nella padella per formare una crosta solida. Cuocere per 8-10 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente su una gratella.
2: Prepara gli strati di mousse – In ciotole separate, monta 1 tazza di panna per ogni strato di mousse fino a formare picchi morbidi. In un’altra serie di ciotole, sciogliere il cioccolato fondente, al latte e bianco e aggiungere in ciascuna ¼ di tazza di zucchero a velo. Incorporare delicatamente la panna montata corrispondente in ogni composto di cioccolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
3: Assembla la torta – Una volta che la crosta si è raffreddata, versa la mousse al cioccolato fondente sulla crosta e livellala. Aggiungere la mousse al cioccolato al latte come strato successivo, livellando uniformemente, e terminare con la mousse al cioccolato bianco sopra. Conservare in frigorifero la torta assemblata per almeno 3 ore o finché non diventa solida.
4: Prepara la Ganache: scalda ½ tazza di panna in una casseruola finché non inizia a sobbollire. Versatelo sul cioccolato fondente tritato, lasciate riposare per 2-3 minuti, quindi mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Cospargere la ganache sulla torta fredda per un finale ancora più decadente. Goditi la tua sinfonia di felicità al cioccolato! Voir meno