Glassa:
2 cucchiai zucchero a velo
2 cucchiai succo di limone
Preparazione:
1. Monta le uova con lo zucchero, poi unisci la buccia grattugiata del limone e qualche goccia di essenza al limone.
2. Aggiungi farina, amido di mais, acqua e olio di semi.
3. Infine unisci il lievito e mescola bene.
4. Versa il composto in uno stampo per ciambelle.
5. Inforna a 180°C per 30-35 minuti.
6. Prepara la glassa mescolando zucchero a velo e succo di limone e distribuiscila sulla ciambella una volta raffreddata.
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