Procedimento passo passo

Monta le uova con lo zucchero

In una ciotola capiente, sbatti uova e zucchero con le fruste elettriche per circa 5 minuti, finché il composto diventa chiaro e spumoso.

Questo passaggio è fondamentale per avere una ciambella alta e soffice!

Aggiungi i liquidi e gli aromi

Versa a filo il burro fuso (o l’olio), poi il latte e la scorza di limone (o vanillina). Continua a mescolare delicatamente.

Incorpora gli ingredienti secchi

Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungili poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.

Versa nello stampo

Imburra e infarina bene uno stampo a ciambella da 24 cm. Versa il composto e livella la superficie.

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