ciambelle al cioccolato

Se sei alla ricerca di un modo delizioso per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua, queste ciambelle al cioccolato faranno al caso tuo! 

Ingredienti:
– 3 uova intere
– 150 grammi di zucchero
– 120 grammi di olio di girasole
– 250 grammi di cioccolato (dalle uova di Pasqua)
– 200 grammi di farina 00
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– Un pizzico di sale
– Zucchero a velo (per decorare)

Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi lentamente l’olio di girasole e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
4. Sciogli il cioccolato (dalle uova di Pasqua) e lascialo raffreddare leggermente. Aggiungilo al composto di uova insieme all’estratto di vaniglia.
5. In un’altra ciotola, unisci la farina, il lievito in polvere e il sale.
6. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di cioccolato fino a quando non sono appena combinati.
7. Versa l’impasto in uno stampo per ciambelle imburrato, riempiendo ogni cavità per circa 2/3.
8. Inforna nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
9. Lascia raffreddare le ciambelle nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscile su una griglia a raffreddare completamente.
10. Una volta raffreddate, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Buon appetito!