Ciambelle alla ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta per una colazione deliziosa

Preparazione:
1. Sciogli il lievito nel latte a temperatura ambiente.
2. In una ciotola unisci le farine, lo zucchero, il composto di latte e lievito e l’estratto di vaniglia.
3. Lavora per qualche minuto.
4. Sbatti le uova e aggiungile all’impasto.
5. Impasta finché le uova sono ben assorbite.
6. Aggiungi la ricotta poco per volta.
7. Impasta per circa 10 minuti.
8. Aggiungi le gocce di cioccolato e incorporale all’impasto.
9. Copri l’impasto con pellicola e lascia lievitare per 3 ore.
10. Stendi l’impasto con il matterello e ricava le ciambelline con un coppapasta.
11. Copri con pellicola e lascia lievitare per un’altra ora.
12. Cuoci in forno a 180°C per 12-15 minuti.
13. Decora con zucchero a velo.