Versa metà dell’impasto nei pirottini per muffin.
Inserisci un pezzetto di cioccolato fondente al centro di ogni muffin e ricopri con il resto dell’impasto.
Cuocere:
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci i muffin per 15-18 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire leggermente umido per un cuore morbido.
Rifinire e servire:
Lascia raffreddare i muffin e spolverali con zucchero a velo prima di servirli.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Gustali caldi per assaporare il cuore fondente, magari accompagnandoli con una tazza di caffè o latte caldo.
Conservare: Riponi i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarli e riscaldarli nel forno o al microonde prima di servirli.
Varianti:
Al latte: Usa cioccolato al latte al posto del fondente per un sapore più dolce.
Con frutta secca: Aggiungi noci o mandorle tritate all’impasto per un tocco croccante.
Gluten-free: Sostituisci la farina 00 con un mix di farine senza glutine.
