Con lo yogurt e un po’ di fragole ho fatto il dolce dell’estate: fresco, cremoso e senza zucchero

1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia

Per la gelatina di fragole:

300 g di fragole fresche a pezzi

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaino di eritritolo (facoltativo)

1 foglio di gelatina (oppure 2 g di agar agar)