Cuoci il coniglio :
Aggiungi i pezzi di coniglio ben scolati nella padella. Falli dorare su tutti i lati per circa 10 minuti a fuoco medio.

Aggiungi i capperi e le spezie :
Unisci i capperi dissalati, il peperoncino (se lo usi), un pizzico di sale e pepe. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungi i pomodorini e i liquidi :
Aggiungi i pomodorini a dadini, il brodo (o l’acqua con il brodo fatto in casa) e il vino bianco secco. Mescola tutto per amalgamare gli ingredienti.

Cottura lenta :