Coppette di lattuga con gamberi e avocado – Antipasto fresco e leggero

Preparazione:
1. Schiacciare la polpa degli avocado in una ciotola fino a ottenere una crema.
2. Aggiungere la maionese, il ketchup, il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe, e mescolare bene.
3. Unire delicatamente i gamberi al composto, mescolando con cura per non romperli.
4. Lavare e asciugare le foglie di lattuga, poi disporle su un piatto da portata.
5. Riempire ogni foglia di lattuga con una porzione del composto di avocado e gamberi.
6. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. A piacere, guarnire con un pizzico di paprika.