Per i Cornetti di pasta sfoglia al salmone srotolate la pasta sfoglia rotonda, lasciandola sopra la sua carta.
Aggiungete il formaggio fresco spalmabile e spalmatelo uniformemente, ricoprendo tutta la superficie della sfoglia.
Con una rotella tagliapasta o un coltello affilato ricavate 16 spicchi. Inizialmente facendo una croce (come nella foto).
Poi da ogni quarto di sfoglia ricavate 4 spicchi. In tutto ne otterrete 16.
Su ogni spicchio aggiungete una piccola fettina di salmone.
Arrotolate ogni spicchio di sfoglia farcita fino a ottenere dei piccoli cornetti.
Sistemateli nella teglia con la chiusura rivolta verso il basso, in modo che durante la cottura non si aprano, e rimangano belli e in forma.
Spennellateli con l’uovo sbattuto e spolverizzateli con dei semini di sesamo e/o di papavero.
Cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C (io statico) per 18-20 minuti. Comunque controllate nel vostro forno in quanto non tutti i forni sono uguali.
Quando saranno pronti sfornate i Cornetti di pasta sfoglia al salmone e serviteli.
Ed eccoli pronti, belli dorati ed appetitosi. Buon appetito!
