Cornetti Sfogliati
Ingredienti
Per il lievitino
70 g di farina 0
70 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
Per l’impasto
230 g di farina manitoba
230 g di farina 0
180 g di latte fresco intero
2 uova
100 g di zucchero
60 g di burro morbido
Scorza grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
8 g di sale
