Così porto in tavola una pasta e zucchine che mette d’accordo tutta la famiglia: cremosa, leggera e pronta in mezz’ora

Servizio
Distribuisci la pasta e zucchine nei piatti fondi, completa con foglie di basilico fresco e un filo di olio a crudo. Servi subito, ben calda.

Consigli
Puoi arricchire il piatto con cubetti di pancetta o speck croccante, per una versione più saporita.

Se ami i sapori decisi, prova ad aggiungere una grattugiata di scorza di limone per un tocco fresco.

La pasta e zucchine è buonissima anche il giorno dopo: conserva in frigo e scalda con un goccio di acqua o brodo.

Un piatto semplice ma che sorprende sempre per la sua cremosità: la pasta e zucchine resta un grande classico della cucina italiana da portare in tavola tutto l’anno.

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali della pasta e zucchine?
Gli ingredienti principali sono: tubetti (o altra pasta corta), zucchine, parmigiano grattugiato, cipolla, basilico fresco, olio extravergine di oliva, acqua calda (o brodo vegetale leggero), sale e pepe nero.
Qual è il tempo totale di preparazione e cottura per la pasta e zucchine?
Il tempo totale di preparazione e cottura è di circa 35 minuti.
Come si ottiene la consistenza cremosa della pasta e zucchine?
La consistenza cremosa si ottiene frullando una parte delle zucchine cotte e aggiungendole alla pasta. Il tocco finale di parmigiano rende il piatto ancora più cremoso.