Cous cous con verdure: la ricetta semplice e leggera

Ingredienti:

Base
Cous cous 250 g
Brodo vegetale caldo 500 ml

Verdure
Zucchine 3
Carote 3
Melanzana 1
Peperone 1
Cipolla rossa 1
Piselli surgelati 70 g

Aromi e condimenti
Mandorle pelate 70 g
Aglio 1 spicchio
Curcuma 1 cucchiaino
Basilico fresco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.

Preparazione: