Spremi le arance fino a ottenere 400 ml di succo. Filtra con un colino per eliminare eventuali residui.
Unisci gli ingredienti:

In un pentolino, versa il succo filtrato, aggiungi lo zucchero e l’amido di mais setacciato. Mescola con la frusta a mano fino a eliminare i grumi.
Aggiungi la scorza grattugiata dell’arancia per un aroma più intenso.
Cuoci la crema:

Metti il pentolino sul fuoco basso e mescola continuamente fino a quando la crema si addensa. Ci vorranno circa 5-7 minuti.
Raffredda e utilizza:

Trasferisci la crema in una ciotola, coprila con pellicola a contatto e lasciala raffreddare. Una volta fredda, è pronta per essere usata!
Deliziosa e versatile! Ideale per farcire torte, crostate o da gustare al cucchiaio. Provala, ti conquisterà!