Crêpes leggere e versatili: dolci o salate, pronte in pochi minuti


Ingredienti

1 tazza di farina a scelta (circa 125 g – puoi usare tipo 0, tipo 1, integrale o mix senza glutine)

2 uova

½ tazza di latte anche vegetale (circa 120 ml)

½ tazza di acqua (circa 120 ml)

¼ di cucchiaino di sale

(Facoltativo) 1 cucchiaio di burro fuso o olio di cocco per l’impasto

(Facoltativo per la versione dolce) 1 cucchiaio di zucchero + qualche goccia di estratto di vaniglia