In una ciotola, sbattere la farina, le uova, il latte, il burro fuso, l’estratto di vaniglia, il sale e lo zucchero fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Lasciare riposare l’impasto per circa 10 minuti.
Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla leggermente con burro o olio. Versare circa 60 ml di impasto nella padella e inclinarla per distribuirlo uniformemente, creando uno strato sottile.
Cuocere la crêpe per circa 1-2 minuti, finché i bordi non iniziano a sollevarsi, quindi girarla e cuocere per altri 30 secondi-1 minuto. Toglierla dalla padella e metterla da parte. Ripetere l’operazione con l’impasto rimanente.
Per la crema alla Nutella, mescolare in una ciotola la Nutella, la panna, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Una volta cotte le crêpe, spalmare una generosa quantità di crema alla Nutella su ogni crêpe e piegarle in quattro o arrotolarle.
Guarnire con frutti di bosco freschi, una spolverata di zucchero a velo e panna montata (se desiderato). Servire immediatamente e buon appetito!
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti
Kcal: 350 kcal a porzione | Porzioni: 6 porzioni Vedi meno