Crêpes Salate Prosciutto E Taleggio.

Dosi per 4 persone 1 50gr di latte 85gr di farina 25gr di olio Q.b sale

180gr di prosciutto cotto 150gr di taleggio per il ripieno 150gr di taleggio per la crema 300gr di latte/panna Q.b parmigiano grattugiato

Partiamo realizzando la pastella Uniamo il latte alla farina, all’olio e al sale, rimescoliamo, Iniziamo a formare le crepes aggiungendo il composto in una padella ben calda ed antiaderente, cuocendo un minuto per lato.