Cronuts: la ricetta facile da copiare per il famoso dolce di sfoglia

FARINA MULTIUSO 1 libbra
BURRO TIPO EUROPEO, A TEMPERATURA AMBIENTE, DIVISI 12 cucchiai
PER LA GLASSA:
ZUCCHERO A PASTIGLIE 1 tazza
LATTE 1 1/2 cucchiaino
ESTRATTO PURO DI VANIGLIA 1/2 cucchiaino

Passaggio 2
Incorpora l’uovo.

Passaggio 3
Per il latte.

Passaggio 4
Aggiungere lo zucchero, il burro fuso e il sale.

Passaggio 5
Incorporate la vaniglia e la noce moscata. Sbattere per combinare.

Passaggio 6
Aggiungi la farina setacciata e impasta a bassa velocità per circa 3 minuti, fino a quando l’impasto sarà morbido e appiccicoso, ma si staccherà dalle pareti della ciotola.

Passaggio 7
Infarinare leggermente una superficie di lavoro. Sformare e lavorare l’impasto tre volte, quindi arrotolarlo fino a formare una palla.

Passaggio 8
Avvolgere nella pellicola trasparente o in un sacchetto di plastica, quindi conservare in frigorifero per 20-30 minuti.

Passaggio 9
Togliere l’impasto dal frigorifero. Scartarlo e spolverarlo di farina. Utilizzando un mattarello, stendere l’impasto in un rettangolo di 9×18 pollici.

Passaggio 10