Scalda il latte in un pentolino insieme alla scorza e al succo del limone. Quando è caldo, versalo a filo sul composto di uova, continuando a mescolare.
Riporta il composto sul fuoco molto basso e cuoci, sempre mescolando, fino a quando la crema si addensa bene.
Quando la base della crostata è pronta e tiepida, versa sopra la crema al limone, livellandola con una spatola. Lascia raffreddare il tutto, poi trasferisci la crostata in frigorifero per almeno un’oretta prima di gustarla.
Goditi ogni fetta di questa delizia fresca e profumata!
Voir moins