Crostata di polenta e funghi

1/2 bicchiere
SALE E PEPE
qb
PREZZEMOLO
qb
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
qb
PER COMPLETARE
LA FORMATURA DELLA PASTA FILETTO CON FETTE
120 gr
GORGONZOLA PICCANTE
100 gr
GRANO GRATTUGIATO